Учебен комплект Анализ и характеристики на млякото с реактиви

€ 210.00 без ДДС 410.72 лв. без ДДС

STEM лабораторен комплект „Анализ на мляко“
Предназначение
Комплектът е предназначен за провеждане на лабораторни упражнения по химия, биология и хранителни технологии. Чрез него учениците извършват експерименти за определяне на основните съставки на млякото – протеини, мазнини, захари и киселинност (pH).
Комплектът е предназначен за работа на 12 ученика, разделени в 4 групи по 3 ученика.
________________________________________
1. Лабораторни материали
№ Наименование Количество
1 Епруветки лабораторни 20–50 ml (стъкло или пластмаса) 16 бр
2 Поставка за епруветки 4 бр
3 Пипети / капкомери пластмасови 12 бр
4 Стъклени бъркалки 8 бр
5 Мерителен цилиндър 25–50 ml 4 бр
6 Малки лабораторни чаши (бекери) 50–100 ml 8 бр
7 Фунии лабораторни 4 бр
8 Филтърна хартия 20 бр
9 pH тест ленти 25 бр
10 Лабораторни ръкавици за еднократна употреба 12 чифта
________________________________________
2. Химични реактиви
№ Наименование Количество
1 Натриева основа (NaOH) 100 g
2 Меден сулфат (CuSO₄) 100 g
3 Етилов алкохол или ацетон 250 ml
4 Диетилов етер 250 ml
5 Реактив за определяне на захари (редуциращи захари) 100 ml
6 Универсален pH индикатор 50 ml
7 Дестилирана вода 1 l
________________________________________
3. Учебни материали
№ Наименование Количество
1 Инструкция за лабораторните експерименти 1 комплект
2 Работни листове за учениците 12 бр
3 Методика за провеждане на експериментите 1 бр
________________________________________
4. Експерименти, които могат да се извършват
С комплекта могат да се проведат следните лабораторни упражнения:
• доказване на протеини (казеин) в мляко
• определяне на мазнини (липиди)
• анализ на лактоза (млечна захар)
• определяне на pH и киселинност на мляко
• наблюдение на физични и химични промени в млечни продукти.
________________________________________
5. Изисквания за безопасност
Комплектът трябва да съдържа:
• безопасни лабораторни количества реактиви
• ясни инструкции за работа
• лабораторни защитни средства.